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L'appertisation : les aliments en conserve ! - Génie Alimentaire
L'appertisation : les aliments en conserve !
mercredi 5 juillet 2017 , par AMROUCHE
L'appertisation : les aliments en conserve
1- Historique
L'appertisation est un procédé qui a été découvert par Nicolas Appert (1749-1841), un cuisinier français. L'invention remonte à 1795. Les Anglais Peter Durand, Bryan Donkin et John Hall avaient introduit l'emploi de boîtes en fer blanc vers les...
Date: 2018-04-12 06:04:24
Thèmes liés : vente de produit d'hygiene / vente de produit d hygiene / prix de vente d un produit / vente d un produit / vente produit nature plus
1- Les emballages - Génie Alimentaire
La fin de vie du produit ;
Les coûts de transport à chaque étape.
Malgré la croissance de son utilisation depuis plusieurs années, l'analyse de cycle de vie (ACV) reste tributaire des méthodes d'évaluation des impacts du cycle de vie (EICV) . Il n'existe
pas encore de consensus international sur les modèles à utiliser pour ces catégories (régionales,locales et globales).
44- ...
Date: 2017-03-05 01:12:45
Thèmes liés : prix de vente d un produit / vente d un produit / vente produit alimentaire pas cher / vente produit alimentaire pour patisserie / vente produit alimentaire reglementation
Les produits transformés BIO - Génie Alimentaire
Dernier ajout : 28 janvier 2013.
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le marché BIO
28 janvier 2013 , par AMROUCHE
Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence Bio, est intervenue sur les perspectives du marché Bio en France et en Europe. Colloque produits Bio 16/10/2012 Rennes Panorama chiffré du marché bio en France et en Europe : évolution et perspectives Par Elisabeth Mercier, directrice de...
Date: 2018-04-12 06:17:58
Thèmes liés : produit bio vente / vente produit alimentaire reglementation / vente produit biologique / vente de produits agricoles sur les marches / vente produit alimentaire
L'étiquetage INCO en bref - Génie Alimentaire
Accueil du site > 10-LE CONDITIONNEMENT > L'étiquetage INCO en bref
L'étiquetage INCO en bref
lundi 29 juin 2015 , par AMROUCHE
Information des consommateurs sur les denrées alimentaires : le règlement européen INCO est en application depuis le 13 décembre 2014.
Le règlement européen concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires (INCO) est entré en application...
Date: 2018-04-12 06:09:35
Thèmes liés : vente de produit d'hygiene / vente de produit d hygiene / vente d un produit
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